اورفلي بروز بيسترو يحصل على جايزة...

تهيمن الإمارات على قائمة أفضل 50 مطعم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، حيث تضم ما يقرب من نصف الفائزين

حصل مطعم أورفلي بروز بيسترو في دبي على جائزة أفضل مطعم في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للعام الثالث على التوالي.

أقيمت النسخة الرابعة من جوائز أفضل 50 مطعم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في أبو ظبي وتم تكريم مطاعم من 11 مدينة، حيث احتل مطعم أورفلي بروز بيسترو المركز الأول مرة أخرى.

تأسس المطعم في عام 2021 على يد الأخوة السوريين محمد ووسيم وعمر أورفلي، ويشتهر بالأطباق بما في ذلك شيش برك على طريقة الجيوزا وكرات الذرة من رئيس الطهاة الشيف محمد، بينما يبدع الشيفان وسيم وعمر في تحضير الحلويات.

وذهب المركز الثاني مرة أخرى إلى مطعم تريسند استوديو الهندي الفاخر في دبي، يليه مطعم كينويا من دبي في المركز الثالث ومطعم خوفو في القاهرة في المركز الرابع، فيما احتل أوسيانو من أتلانتس النخلة المركز الخامس.

تريسند استوديو

قال ويليام درو، مدير المحتوى لأفضل 50 مطعم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا: "يسعدنا أن نمنح أورفلي بروز بيسترو لقب المطعم الأول في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للعام الثالث على التوالي".

"تواصل هذه المؤسسة المستقلة التي يديرها الطهاة دفع حدود الإبداع والابتكار، وإعادة تعريف مطبخ الشرق الأوسط الحديث بنكهاته الجريئة وعرضه الذي ليس مثيل. إن نجاحه الدائم هو شهادة على موهبة وشغف الإخوة أورفلي، الذين أكسبهم تفانيهم ولاء الجمهور على الصعيدين المحلي والدولي.

"ويسعدنا أيضًا أن نرى مطاعم من 11 مدينة ممثلة في قائمة هذا العام، والتي تعرض مجموعة متنوعة وغنية من المأكولات في جميع أنحاء المنطقة."

وكان 22 مطعمًا من المطاعم المدرجة في القائمة من دولة الإمارات العربية المتحدة، منها 19 مطعمًا في دبي وثلاثة في أبوظبي.

وكان لدى مصر سبعة مطاعم، والأردن ستة، مع احتلال شمس البلد المركز الثامن في القائمة. دخلت خمسة مطاعم في السعودية والمغرب للقائمة.

حصلت تالا باشمي على جائزة اختيار الطهاة لتفانيها في إعادة تعريف المطبخ البحريني، في حين حصل مطعم بوكا في دبي – والذي احتل المرتبة الـ 12 – على جائزة المطعم المستدام وتم تكريم المدير العام عمر شهاب بجائزة الأيقونة لعمله في قيادة حركة الغذاء المستدامة في المنطقة.

عمر شهاب من بوكا

ذهبت جائزة فن الضيافة المرموقة إلى مطعم أوسيانو للمأكولات الراقية في دبي، تقديراً لخدمته الممتازة وتجربة العملاء التي يقدمها. حصل المطعم تحت الماء في أتلانتس النخلة، دبي أيضًا على نجمتي ميشلان.

يتم إعداد القائمة السنوية من قبل أكاديمية أفضل 50 مطعم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وهي مجموعة مكونة من 250 حكمًا من 19 دولة من جميع أنحاء المنطقة في مجال صناعة المطاعم.

الفائزون بجائزة أفضل 50 مطعم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا